Anwendung

Das plasmaNorm® Luftbehandlungsverfahren eröffnet durch seine Effektivität Anwendungsmöglichkeiten, die es zuvor nicht gegeben hat. Die strömungstechnische Erfassung von Kochdünsten weisen durch dynamisierte Paralleldüsen Wirkungsgrade auf, die ebenfalls bisher unbekannt waren.

Diese Eigenschaften ermöglichen z. B. den Einsatz der plasmaNorm® CS DIRECTpro als Kondensathaube auf Kombidämpfern / Heißluftdämpfern sowie Backöfen. Die weitgehende Erfassung, selbst des Dunstschwalls beim kontrollierten Türöffnen, wird bisher nur durch diese Paralleldüsen erreicht.

Die saubere Absaugung und die anschließende Abscheidung und Reinigung der Koch-, Brat-, Back- und ggf. Frittierdünste im plasmaNorm® - Verfahren mit zusätzlichen Elektrofilter ionCollect reduziert die Raumbelastung durch Fett, Eiweiß, Wasserdampf, Blaurauch und Geruch auf ein bisher nicht realisierbares Niveau.

Dadurch wird reiner Umluftbetrieb erst möglich. Überschüssige, geruchsfreie Wärme kann einfach ins Freie geleitet oder einer anderen Nutzung zugeführt werden.

Beschreibung

plasmaNorm® CS DIRECTpro bietet durch die effektive Küchenluftreinigung Umluftanwendungen, die bislang nicht möglich waren. Als Wand-Dunsthaube mit seitlichen Wangen und umlaufenden Kondensatrinnen ist die Anbringung und Montage mittels einer Halteschienenvorrichtung denkbar einfach. Die komplette Einheit ist mehrstufig schaltbar, leise und energieoptimiert.

Von der Oberkante des Moduls bis zur Decke ist ein Mindestabstand von 300mm erforderlich, um die gereinigte Umluft störungsfrei ausblasen zu können.

Der flameSafe Vorfilter und die hydroSorp® - Hochleistungsaerosolabscheider sind durch das Herausklappen der unteren Ansaugumlenkung leicht zugängig.

Die CS DIRECTpro Wandhauben sind in drei Größen erhältlich und alle mit energiesparenden EC-Ventilatoren und LED-Beleuchtung ausgestattet, um eine gute Kochfeldbeleuchtung zu gewährleisten.

Die plasmaNorm® CS DIRECTpro Kondensathaube für Kombidämpfer / Heißluftdämpfer ist in einer Größe erhältlich und wie die Wandhauben mit energieeffizienten Bestandteilen ausgestattet. 

Informationen zu den genauen Größenangaben entnehmen Sie bitte dem Datenblatt.

Regelmäßiges Waschen und Pflegen stellt die einwandfreie Funktion, sowohl des Abscheiders, wie auch der anschließenden Gasreinigung mit Geruchsbeseitigung sicher. Es können mehrere Umluftmodule nebeneinander montiert werden und so auch Kochzeilen Abdunst- und geruchsbehandelt werden. Überschüssige Abwärme kann geruchsfrei ins Freie geleitet werden oder ggf. anderweitig genutzt werden. Die Aufsatz- und Wandmodule sind ggf. mit einer Sprühkühlungseinrichtung ausführbar, die auch als vorbeugender Brandschutz dient. 

Voraussetzung für den Einsatz eines plasmaNorm® Umluftreinigungssystems:
1. Der Einsatz von gasbetriebenen Kochgeräten und offenen Feuerstellen ist nicht gestattet 
2. Es müssen min. 30% natürliche Zwangsbe- und Entlüftung (vom Volumenstrom der Anlage) in der Küche vorhanden sein

plasmaNorm® RENE

Alle unsere plasmaNorm® Abluftanlagen, Dunsthauben und Module arbeiten wirtschaftlich sowie umweltgerecht und senken nachweislich die Betriebs- und Folgekosten. Erfahren Sie hier mehr über unsere Umwelt-Verantwortung und die wichtigen plasmaNorm® Aspekte Ressourcenschonung, Effektivität, Nachhaltigkeit und Energieeffizienz.