B. & C. Tönnies Fleischwerk GmbH & Co.KG, Rheda Wiedenbrück
Gute Nachbarschaft ohne störende Emissionen
Herausforderung: Der Standort produziert aus dem Rohstoff Fleisch moderne Convenience-Produkte in Industriebratöfen und Kontaktbratanlagen. Würzmittel und Marinaden führen dabei zu starker Geruchsentwicklung.
Lösung: Die hoch belastete, geruchsintensive Luft wird direkt in den 1,5 Megawatt-Öfen abgesaugt. Die sehr stark mit Feuchtigkeit, Fett und Eiweißen belastete Luft strömt durch eine zweiteilige Abluftanlage. Zunächst erfolgt die Abscheidung in der „conditionAir“ genannten Kondensationsstufe, anschließend die Gasreinigung mit plasmaNorm®. Die Abluft wird geruchsfrei nach außen entsorgt. Die auf dem Dach montierte Anlage reinigt seit Mitte 2006 im Dauerbetrieb einen Volumenstrom von rund 8.000 m³ pro Stunde.
Ergebnis: Durch die vorgenommenen Maßnahmen treten in unmittelbarer Nachbarschaft keine Geruchsbelästigungen auf. Die Betriebskosten der Anlage sind dabei dauerhaft niedrig.
